Zoals eerder gezegd, wordt halal het meest geassocieerd met het ritueel slachten en consumeren van gevogelte en vee door moslims. Men is echter niet altijd op de hoogte van de details m.b.t. 'ritueel slachten'. Overigens spreken we in de islam liever over halal slachten omdat ritueel slachten teveel associaties oproept met de oude niet-monotheïstische religies. Uiteraard hoort bij het halal slachten een bepaald ritueel (bepaalde handelingen), maar de zin van de halal slacht ligt niet in het ritueel als zodanig. Het ritueel is zinloos wanneer dit niet in de context wordt gezien van de allesomvattende kijk van de islam op het leven.
Het belangrijkste bij het halal slachten van dieren, is dat het dier op een eerbiedige en zo pijnloos mogelijke wijze gedood wordt. Daarnaast zijn er andere voorwaarden die in acht genomen moeten worden voordat een geslacht dier als ‘halal’ bestempeld kan worden. De belangrijkste daarvan luiden als volgt:
Een halal-certificaat kan alleen worden afgegeven als aan alle genoemde voorwaarden is voldaan.
NB: de recentelijk losgebarsten discussie rondom onverdoofd slachten wordt getekend door verwarring en onwetendheid bij de critici aan de ene kant en slechte praktijken door moslims zelf, die zich niet houden aan de islamitische bepalingen, aan de andere kant. Wanneer onder andere de bovenstaande richtlijnen strikt worden opgevolgd, kan met zekerheid gesteld worden dat halal slachten de meest diervriendelijke wijze van slachten is. Overigens is dit door uiteenlopende onafhankelijke onderzoeken meermaals aangetoond. Het onderzoek waar de Partij voor de Dieren zich op baseert is te beperkt en richt zich op praktijken die juist niet conform de islamitische richtlijnen zijn. Lees hier verder over deze kwestie en de positie van H.I.C.